萍乡市森林苗圃油茶苗基地

　　根腐病主要危害油茶1年生苗木，先侵染苗木根劲部，使苗木根部腐烂，叶片凋落，导致死亡。防治根腐病方法是清除病株，以熟石灰拌土覆盖，或用50%退菌特，50%多菌灵等浇灌根劲处。油茶毒蛾为间歇性暴发昆虫，主要危害油茶林的枝，叶和花幼果。防治方法是冬季与早春人工采摘卵油茶毒蛾块；秋，冬季结合垦复灭蛹；在3龄幼虫前用50%敌百虫乳液喷杀。油茶尺蛾以幼虫啃食危害叶片。

　　防治

　　方法是人工防治和化学防治相结合，人工防治有垦复灭蛹，人工捕蛾，刮卵等；药物防治应掌握在3龄幼虫前进行较好，在40%敌百虫800-1000倍液喷雾防治。茶籽象甲成虫危害油茶果，幼虫蛀食种仁。防治方法是在5-6月用90%敌百虫1000-2000倍液喷雾防治，或结合油茶林垦复，消灭土壤中的幼虫和蛹，收集落果集中烧毁。

　　油茶采收及茶籽制油

　　(1)采收：

　　油茶采收应在果实充分成熟时进行，过早则含油率低，过迟蒴果开裂，种子落地，易霉变。采收应在霜降前后7~10日采收完。茶果采收后应及时进行处理，茶籽晒干后即可加工。

　　(2)油茶籽制油：

　　目前，茶籽制油基本上是采用压榨法。我国农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度油茶籽制油：油茶籽制油大，出油率低，现己被液压机和螺旋机所代替。压榨前需经粉碎和蒸炒处理。粉碎是将油茶籽去壳，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于适宜油分流出的状态，是压榨前一道关健工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫湿蒸炒；不经湿润就炒，叫干蒸炒。以湿蒸炒为好，蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而异。用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110~120度。蒸炒后的含水量为：7%~8%；用螺旋机其炒料温度一般在130~140度，蒸炒后的含水量为3%~4%。